Gâteau Islande

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Gâteau drapeau islandais !

Bleu, blanc, rouge sont ses couleurs, on reconnait le drapeau islandais à la croix scandinave qui l’ornemente. D'après la légende, lors de la bataille de Lyndaniz en 1219, la tunique blanche du roi Valdemar II a été entièrement rougie du sang de ses adversaires, à l'exception de l'emplacement de sa ceinture et de son baudrier, qui formaient une croix.
Dans nos cuisines, la conception de la croix scandinave est moins sanglante… Elle est réalisée à l’aide d’une imprimante sur une délicate couche de pâte d’amande. Et après avoir fait un tour en mer pour voir les baleines de l’océan Atlantique Nord, le gâteau islandais est de rigueur ! Son fourrage savoureux et sa consistance moelleuse savent honorer ce pays majestueux et sauront satisfaire vos papilles.

Attachez vos ceintures, et c’est parti pour un road trip à travers l’île du feu et de la glace. Le premier arrêt se fait à Bláa Lónið pour une baignade en extérieur dans Le lagon bleu avec une eau à 39°C. La sortie du bassin est fraiche est nécessite un ravitaillement… une part de gâteau bien-sûr ! Choisissez le fourrage au chocolat, réconfortant comme la chaleur humaine des Islandais ou bien au citron, frais comme l’air marin de l’île.

Le deuxième arrêt se fait à Gullfoss, qui signifie « la chute d’or » car un arc-en-ciel se forme au-dessus des cascades de cet endroit paradisiaque. Les couleurs vives du drapeau sur le gâteau sont à l’image de ce lieu inédit. Ajoutez des bougies multicolores afin de coller d’autant plus au thème !

Le voyage se termine à Jökulsárlón, paradis glacé qui revisite tous les tons de bleus possibles. Les icebergs flottants à la surface offrent un spectacle magique et inoubliable.
On vous propose ainsi un gâteau qui peut raviver de beaux souvenirs en un coup d’œil, vous faire voyager en une bouchée, et faire partager une expérience avec vos convives !
L’Islande vous a marqué et ce gâteau est l’occasion de l’honorer et si vous l’offrez à un Islandais, nous pouvons lui écrire une carte de vœux !

kveðja !
Information importante !

De part l’arrêté du 17 avril 2019 dernier portant sur la suspension de la mise sur le marché français des denrées contenant l’additif E 171 notre entreprise ne propose plus cet additif dans la composition de ses produits.

Ce dernier était un colorant utilisé au niveau de nos pâte d’amande et pâte à sucre.
De ce fait, les pâtes d’amandes envoyées ont maintenant une couleur plus proche de l’amande concassée qu’auparavant, c’est-à-dire un peu plus jaune que blanche.
De plus, certains produits ont malheureusement dû être retirés de notre site internet le temps de développer la recette adaptée.
Petites gourmandises
Petit coeur, env. 20 mm (5 pièces)
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